Kompetenz, die Vertrauen schafft – von der Analyse bis zur Umsetzung; und darüber hinaus.

Torsten Spies

Meine Ausbildung

  • Müllermeister
  • Kurs­leiter CZV Kurse
  • Zulassung zur Kontrolle von Bio-­Trocknungs­betrieben
  • Weiter­bildung zu den Themen Audit­methodik, Lebens­mittel­recht, HACCP und Lebens­mittel­kennzeichnung bei der ZHAW
  • Laufende Weiter­bildungen zu relevanten Änderungen in der Welt der Normen, Gesetze und Standards
  • Fach­bewilligung für Schädlings­bekämpfung mit Begasungs­mitteln nach ChemRRV / VFB-B

Meine Erfahrung

  • lang­jährige Erfahrung in der Lebens­mittel- und Futter­mittel­branche in den Bereichen:
    • Produktion
    • Transport
    • Projekt­realisierung
    • Beschaffung
    • Qualitäts­sicherung
  • Durchführung anerkannter CZV Kurse
  • seit 2019 Beratung von Lebens­mittel- und Futter­mittel­unternehmen in den Bereichen Handel, Produktion, Lager und Transport
  • Erstellung von Grundlagen­handbüchern und Risiko­analysen auf Grundlage HACCP, IFS Broker, FSSC 22000 und ISO 22000 mit anschliessend erfolgreicher Zertifizierung durch eine akkreditierte Zertifizierungs­stelle
  • Regel­mässige Durchführung von Schulungen und Workshops rund um die Themen HACCP, Qualitäts­sicherung, Produkt­sicherheit und Schädlings­bekämpfung

Meine Aufgaben

  • Geschäftsleitung
  • Beratung und Begleitung
  • GHP Programmleitung
  • Leitung Fachkommission QSGF im Auftrag der Mabesa GmbH

Saskia Spies

Meine Ausbildung

  • Dipl. Betriebswirtin
  • HACCP Grundlagen Kurs swisscofel
  • Fachspezialistin Standards und Labels Früchte und Gemüsebranche Kurs swisscofel

Meine Aufgaben

  • Administration